mercoledì 4 settembre 2013

Paninetti vegetariani

Il mio caro amico Alessandro ha aperto un bar a Monza San Fruttuoso, l'Anna's Café e mi ha chiesto di studiare qualche piattino che potesse arricchire il suo buffet per l'happy hour. Ed ecco, tra le mille idee, un modo salutare ed innovativo e di minimo impegno per accontentare gusto e leggerezza.. i panini vegetariani!




Beh, non sarà proprio una ricetta ma.. carinissimi  i miei paninetti vegetariani, no?!?

Ingredienti:
Per 1 paninetto 


  • Bocconcino di mozzarella, 1
  • Pomodori ciliegino, 2 fettine
  • Basilico, 1 fogliolina
  • Sale, qb
  • Pepe, qb
  • Semi di papavero, qb

Dopo aver tagliato a metà la mozzarella, sovrapporre due fettine di pomodoro ciliegino, salare e pepare a piacere. Aggiungere la fogliolina di basilico e chiudere con l'altra metà della mozzarella.

Spolverare con un pizzico di semi di papavero e chiudere con uno stuzzichino.