lunedì 13 maggio 2013

Finger al kiwi e salmone

Ingredienti:


  • Kiwi, qb
  • Salmone affumicato norvegese, qb
  • Aneto, qb
  • Mini forchettine

Per ogni finger e' necessaria una fettina di kiwi ed una di salmone con un ciuffetto di aneto...le quantità sono soggettive.

Procedimento:

Sbucciare il kiwi e tagliarlo a fettine di 5 mm l'una.. 

Tagliare a fettine anche il salmone affumicato norvegese e tagliarlo ai lati, se necessario, per farlo trovare in posizione verticale sul kiwi.

All'interno del salmone posizionare un ciuffetto di aneto.

Impiattare con la mini forchettina che servirà da "stuzzicadenti" per gustare questo fresco finger.